一张对比图揭示了肌肉脂肪含量的差异。图中展示了两位年龄相近（分别为51岁和53岁）的男性患者的腹部平扫CT图像。他们体型相似，BMI均约为30，均有吸烟史。

在随访期间，患者A在13年后依然健在，而患者B在随访的第九年不幸离世。两位患者图像的主要区别在于肌肉中的脂肪含量。图中的红色区域代表健康的、密度较高的肌肉组织，而黄色区域则表明肌肉被脂肪“浸润”，逐渐被侵蚀。患者A的肌肉大部分呈现健康的状态（红色），而患者B的肌肉则含有过多的脂肪。

许多人在步入中年后，尽管体重变化不大，但其体内的肌肉组织却可能逐渐被脂肪取代，形成所谓的“脂肪浸润”，这在医学上被形象地比喻为肌肉变成了“雪花牛排”。